“10分钟卖不出，就扔掉”
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当时这店一开
感觉整个朋友圈都去了
不间断排队5小时，轰动夜宵界
短短6个月，川香十足的“包饌·夜包子”从夜成都 “一夜爆火”到夜上海。江、浙、沪、川，超百万人排队打卡，引起深夜排队风潮，连欧阳娜娜也忍不住拔草，最近恰逢周年庆更有买1笼送1笼！（不与除了泡菜辣油外的其他在线优惠同享）
Ⅰ
· 1家店10个店员，1天制7000+个包子 ·
一家店10个左右的熟练工，从揉面开始现包现做，一笼大约只用12分钟左右，1天营业时间内能最多制出7000多个包子，还是排出了连续不间断排队5小时的可怕记录。
Ⅱ
· 包子10分钟内没卖出，就扔掉 ·
为了保证新鲜，除了用料讲究外，这里的包子都是趁10分钟内没有变凉就卖出的，否则就会扔掉。不会因为再次加热失去口感。（不过基本出炉就卖空，几乎不会有这种情况）
〣
· 从成都九眼桥火起，独一家 ·
从「成都九眼桥」火起的包饌·夜包子，只有这1家！全国现在共开出130多家正版门店，还没开放任何外卖平台，打卡前认准商标，吃正宗川味。
「独创」川蜀包子
没错，红的就是这份独家原创的“麻辣小鲜肉”，是川渝巴蜀风味。红油和汤汁微微浸入表面，吃起来还带点辣度，真的是很特别呢。
手工揉的包子皮松软而白净，嚼起来滋味足。新鲜的肉馅儿不是生拌而是靠炒制出香味。而且皮薄馅儿大，一撕馅料就要满溢出来。
Ⅰ
· 推荐款：3种销冠口味 ·
最经典、也是推荐榜No.1的就是这款。辣椒用了四川成都二荆条，麻辣鲜香。佐料格外丰富，一口咬下也很多汁。而且里面的香葱还是鲜绿色的，卖相和鲜度都刚好。
这是品牌创始人专为江浙沪朋友研发的1款，怕吃辣的请认准它。酱肉馅和香菇都是用菜籽油炒制，3重香味，面馅儿融合，吃完有鲜甜的回味。
配方上创意地融合了川味的特色火锅，调味里特别加入了豆瓣酱和牛油，味道霸气浓郁、火辣热烫，辣得巴适得板～
Ⅱ
· 现点现包现蒸，新鲜出炉 ·
只选用全球产销量最多的五得利牌的特精小麦粉
明档里看得见的现场手工揉面
每个面团用5分钟揉出韧性
成本更高、肥而不腻的前腿肉和背膘
以有肥有瘦的比例，炒成肉馅
包完上称，个个遵守标准克重
掐着计时器出炉
软度湿度恰好、热气腾腾的包子来啦！
〣
· 2款灵魂配料 ·
秘制配方，四种辣椒一起炒制，辣味适中、香辣为主
带点酸和甜，蘸着吃着更香
川味泡菜，酸甜爽辣
口感格外爽脆，简直是开胃专家
年轻人吃夜包子指南
打包带走吃，蹦迪后开个深夜小灶
串起来，马路边边，边走边吃
搭配着其他的小吃，作为晚餐超丰富
· 街边小吃·街边排队·街边开吃 ·
包饌的店都在街边，排队的人和吃包子的人也在街边。在这里好像每个人都可以放下包袱，驻足在市中心繁华的夜色里大快朵颐。喧闹又有烟火气，好像秒穿成都的市井夜市。
摄影 | 刘穿风 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
3.上海丨上海首家【水上漂】豆花
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